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Conducteurs de la sève


Date de la dernière modification
:
27-04-2017

A) MATÉRIEL 

1 - Feuilles de poireau, scalpel ou aiguille lancéolée, pince fine, 4 verres de montre, microscope, lames, lamelles.

2 - Flacons compte-gouttes avec : carmin vert d'iode, hypochlorite de sodium (eau de Javel), acide acétique.

B) PRÉLÈVEMENT  

   Poser la feuille de poireau à plat sur la paillasse et, avec la pointe du scalpel ou de l'aiguille lancéolée, l'inciser perpendiculairement. Avec la pince, prélever des lambeaux près de la nervure centrale.


 

C) COLORATION  (après une première observation sans coloration) 

* On place les fragments de feuille dans le verre de montre n° 1 contenant l'eau de Javel pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps avec une pince fine. L'eau de Javel détruit le contenu cellulaire en épargnant les structures ligneuses : xylème te cellulose.

* On les rince soigneusement dans le verre de montre n° 2 contenant de l'eau ordinaire (que l'on change souvent).

* Immersion dans le verre de montre n° 3 contenant de l'acide acétique pendant 5 minutes, pour neutraliser les traces restantes d'eau de Javel.

* Dernier rinçage soigneux dans le verre de montre n° 2 contenant de l'eau ordinaire.

* Puis on les place dans le verre de montre n° 4 contenant 4 à 5 gouttes de carmin vert d'iode pendant 3 minutes.

* Dernier rinçage soigneux dans le verre de montre n° 2 contenant de l'eau ordinaire.

* Sur une lame, on dépose une goutte d'eau et on y place 1 ou 2 fragments de feuille. On recouvre d'une lamelle.

D) OBSERVATION 

* Au faible et moyen grossissement, on distingue parfaitement un grand nombre de stomates colorés en bleu ciel.

* Circulant dans le sens de la longueur, des vaisseaux colorés en vert présentent une ornementation en anneaux (vaisseaux annelés) ou en spirale (vaisseaux spiralés), nettement visible au fort grossissement. Il s'agit des vaisseaux du bois, conducteurs de la sève brute.

   

* Il existe d'autres vaisseaux présentant des barres épaisses (vaisseaux rayés ou réticulés) ; d'autres enfin où la lignine occupe la presque totalité de la surface, à l'exception de quelques plages cellulosiques (vaisseaux ponctués).

* Anneaux spiralés et barres sont constitués de lignine (polymère aromatique de certains aldéhydes, responsable du phénomène de lignification, difficilement attaquable, sauf par quelques champignons).

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